Skip to main content

Resep Membuat Pizza Simpel & Mudah

  Ini adalah resep favorit aku sejak pertama bikin pizza karna gampang banget ga usah ribet keluarin mixer, ngadon pake tangan doank jadi kok Thin Crust Pizza Dough 3 Cups Tepung segitiga 1 Bks Ragi instant 1 Sdm Gula pasir 2 Sdt Garam halus 1 Sdm Olive oil 9 Oz Air hangat Cara Membuat : Taruh tepung dalam sebuah wadah besar lalu buat lubang ditengah kemudian tuang semua sisa bahan kedalam . Aduk dan ulen dengan tangan sampai semua bahan tercampur rata kemudian tuang adonan keatas meja kerja yg sudah ditaburin tepung, ulen lagi sekitar 5 menit Siapkan mixing bowl ukuran sedang dan oles dengan olive oil kemudian biarkan adonan rest sekitar 30 menit sampai dough jadi double in size Siapkan loyang pizza ukuran 25 cm kemudian bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata lalu giling sampai ukuran diameter loyang Beri topping sesuai selera kemudian oven dengan suhu 220 dercel selama kurleb 15-17 menit Pizza siap disantap Untuk topping gampang aja ya moms disesuaikan s

6 Bahan Kue Yang Wajib Kamu Ketahui Fungsi Dan Kegunaannya


6 Bahan Kue Yang Wajib Kamu Ketahui Fungsi Dan Kegunaannya


Ada banyak sekali bahan-bahan untuk membuat kue, bolu, dan juga roti. Sering kali sobat mungkin pernah mendengar nama-nama bahan kue seperti fermifan, baking powder, dan soda kue. Tapi apakah sobat tau setiap fungsi dari bahan-bahan tersebut. Simak penjelasan lengkap dibawah ini!

BAKING POWDER

Baking powder, merupakan bahan campuran untuk membuat kue, yang berfungsi untuk mengembangkan kue dan bolu yang kita buat. Baking powder sebenarnya terdiri dari dua jenis yaitu single-acting baking powder dan double-acting baking powder. Nah, lantas bagaimana kita menggunakannya dalam adonan kue yang kita buat.
  • Single-acting baking powder sebenarnya diaktifkan oleh cairan, jadi sewaktu kita sudah mencampurnya dengan adonan, kita harus segera mengocok adonan tersebut dan langsung memanggang/mengukus adonan kue atau bolu yang kita buat. baking powder yang ini karena begitu bertemu dengan adonan akan langsung bereaksi membentuk gelembung gas.
  • Double-acting baking powder sedikit berbeda dengan yang singel, jenis powder ini bereaksi dalam dua tahap dan dapat bertahan untuk beberapa saat. sambil menunggu adonan di panggang atau dikukus. Jadi jika oven atau kukusan sobat terbatas tempatnya sementara sobat harus memanggang atau mengukus cake dalam jumlah banyak, maka double-acting baking powder dapat menjadi pilihan, agar kue atau roti sobat tetap mengembang dengan baik meski masih banyak antrian loyang yang harus masuk ke oven.

FERMIFAN

Fermifan, sebenarnya adalah ragi instan. Yang biasa digunakan untuk membuat, donat, roti, atau bakpau. Menurut fungsinya, fermifan berfungsi sebagai pengembang, tapi berbeda dengan baking powder. Karena fermifan hanya bisa digunakan untuk membuat roti, donat atau bakpau saja. Tidak bisa digunakan untuk membuat, bolu, atau kue kering.

SODA KUE

Soda kue, sebenarnya bisa termasuk di golongan baking powder. Karena terdapat kandungan sodium bicarbonat didalamnya. Sifat bahan ini adalah untuk mengeluarkan gas (CO2) sehingga kue bisa mengembang. Soda kue ini bisa berfungsi untuk membuat bolu mengembang. Sedangkan jika kita mencampurkannya dalam adonan kue kering, adonan kue yang kita buat bisa memiliki efek tekstur kering, garing, dan renyah. 

OVALET, SP & TBM

Sebenarnya, Ovalet, SP dan TBM adalah satu bahan yang sama. Tetapi dibuat oleh pabrik yang berbeda makannya namanya berbeda-beda tapi fungsinya sama. Yaitu sebagai pelembut atau emusifier dalam membuat kue, yang dimana fungsinya bisa saling menggantikan sewaktu tercampur kedalam adonan.

BREAD IMPROVER

Bahan ini ditambahkan pada adonan untuk meningkatkan kualitas roti. Roti jadi lebih empuk, lebih lembap, seratnya lebih halus, fermentasi makin singkat, dan memperpanjang daya simpan. Di pasaran dijual dengan salah satu merek dagang Unipan.

CREAM OF TAR-TAR

Krim ini membantu mengeluarkan gas dalam adonan cake, agar lebih mengembang dan biasa digunakan untuk mengocok putih telur agar lebih kaku.


Bahan-bahan diatas, dapat sobat temukan di toko penjual bahan kue dan roti. Gambar yang kami berikan hanyalah contoh, anda dapat membeli bahan-bahan tersebut dengan merek dagang yang berbeda atau dari produksi pabrik yang beda. 



Comments

  1. Terimakasih infonya, sukses terus..
    kunjungi juga http://bit.ly/2HdEK6A

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Membuat Gulai Tahu Telor dan Ati Ampela

Kurang lebih beginilah hasilnya jika sudah jadi. GULAI TAHU TELOR ATI AMPELA Bahan : 10 pasang ati ampela bersihkan 8 butir telor ayam, rebus lalu kupas kulitnya 2-3 buah tahu, belah segitiga. Goreng sampai coklat, tiriskan. Bumbu Halus : 8 biji bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 3 cm jahe 1 ruas kunyit 1 batang sereh 4 cm lengkuas. 3 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1200 ml santan diambil dari 1 biji kelapa parut campur air 1200ml, peres ambil santannya. Garam gula penyedap secukupnya BACA JUGA : Resep Memasak Sayur Lodeh Ala Bunda Cara memasak : Tumis semua bumbu yang dihaluskan, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai wangi. Masukkan ati ampela, tumis sampai setengah matang. Masukkan santan, masak dengan api kecil sambil diaduk. Masak sampai ati ampela empuk Masukkan telor yang sudah direbus dan tahu yang sudah digoreng. Tambahkan garam gula dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke tahu, koreksi rasa j

2 Resep Membuat Kue Kelapa Nikmat Untuk Teman Ngopi

2 Resep Membuat Kue Kelapa Nikmat Untuk Teman Ngopi Saat ini ada begitu banyak sekali jenis kue kelapa yang dijual dipasaran. Tetapi apakah pernah terpikir oleh sobat ontuk mencoba membuatnya dirumah. Sebenarnya, mudah kok jika ingin membuatnya dirumah. Bahan-bahanya pun sangat mudah untuk didapatkan di warung-warung dekat rumah sobat. Ketimbang beli kue diluar, yang dimana kita belum tau kita cara mereka mengolahnya, aman atau tidak buat kesehatan keluarga. Mendiangan coba buat sendiri dirumah. Kali ini kami senang membagikan dua resep membuat kue kelapa. Pertama Cheese Coconut Cookies, dan Two Color Coconut. Bagaimana sih cara membuatnya ? Simak setiap langkahnya dibawah ini ! CHEESE COCONUT COOKIES Seperti namanya, kue ini menggunakan campuran keju parut dan kelapa. Kue ini cocok sekali menjadi cemilan keluarga anda. Terutama sebagai teman untuk minum kopi. Berikut bahan yang diperlukan dan cara membuatnya. BAHAN UTAMA :      100 Gram Margarine 100 Gram